CÉPAGE : Grenache 70%, Syrah 30%.
NOTE AROMATIQUE : robe vive, légèrement soutenue, reflets abricot. Nez agrume orange, fraise cuivre gras, sucrosité, élégance sur une belle amplitude en bouche.
SOL et SUPERFICIE : argilo-calcaire, 20 ha.
ACCORDS : grillades estivales, viandes blanches, fromage chèvre frais.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Appellation d'origine Protégée (AOP).
VINIFICATION : les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons.
Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour une macération longue (quatre semaines environ). Durant la fermentation, le vin subit plusieurs remontages afin d’extraire un maximum d’aromatique et de couleur.
Le vin soutiré, fermentation alcoolique et malolactique terminés, il est stocké dans nos cuves en béton en attendant la mise en bouteille effectuée par nos soins.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 14,5 %

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CÉPAGE : Grenache 30 %, Syrah 70 %,
SOL et SUPERFICIE : argilo-calcaire, 6 ha.
NOTE AROMATIQUE : robe profonde, reflets grenats. Nez réglisse, vanillé, toasté, fondu, volume, puissance, élégance, notes grillées, épicées tout en harmonie et élégance.
ACCORDS : plats truffés, gigot d'agneau, pélardon affinés, Roquefort.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Appellation d'origine Protégée (AOP).
VINIFICATION : les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons.
Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour une macération longue (quatre semaines environ). Durant la fermentation, le vin subit plusieurs remontages afin d’extraire un maximum d’aromatique et de couleur.
Le vin soutiré, fermentation alcoolique et malolactique terminés, il est stocké dans nos cuves en béton en attendant la mise en bouteille effectuée par nos soins.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 15 %

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CÉPAGE : Grenache 80%, Cincault 20%.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Appellation d'origine Protégée (AOP).
SOL et SUPERFICIE : Argilo-calcaire, 10 ha.
VINIFICATION : Les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons.
Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour macération. Après quelques heures, nous soutirons le jus afin de poursuivre la fermentation alcoolique sur la présence de baies. Cela permet d'obtenir des rosés clairs à l'aromatique fruité.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 13.5%

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CÉPAGE : Grenache 50 %, Syrah 45 %, Carignan 5 %.
NOTE AROMATIQUE : épices douces, poivre noir, violette empreinte de fruits mûrs et de garrigue.
SOL et SUPERFICIE : argilo-calcaire, 10 ha.
ACCORDS : agneau, volailles, fromages persillés.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Appellation d'origine Protégée (AOP).
VINIFICATION : les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons.
Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour une macération longue (quatre semaines environ). Durant la fermentation, le vin subit plusieurs remontages afin d’extraire un maximum d’aromatique et de couleur.
Le vin soutiré, fermentation alcoolique et malolactique terminés, il est stocké dans nos cuves en béton en attendant la mise en bouteille effectuée par nos soins.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 15 %

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CÉPAGE : Grenache 40 %, Roussanne 60 %.
NOTE AROMATIQUE : Notes florales, d'amandes et de noisettes. S'ajoute un côté pêche, trame fine et acidulée.
SOL et SUPERFICIE : Argilo-calcaire, 4 ha.
ACCORDS : Coquillages, poissons, apéritifs.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Appellation d'origine Protégée (AOP).
VINIFICATION : Les raisins sélectionnés par les vignerons sont éraflés et foulées puis passent au pressoir afin d'extraire le jus. Après un passage en cuve pour une mise au clair, il est soutiré et déposé dans une autre cuve pour commencer la fermentation alcoolique. Celle-ci terminée, le vin sera mis en bouteille au printemps de l'année suivante.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 13 %

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CÉPAGE : 80 % Grenache, 20 % Cinsault.
NOTE AROMATIQUE : équilibre fruité, note d'agrumes et finale fraîche.
SOL et SUPERFICIE : Argilo-calcaire. 5 ha
ACCORDS : apéritifs et grillades.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Vin sans IG.
VINIFICATION : les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons.
Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour macération. Après quelques heures, nous soutirons le jus afin de poursuivre la fermentation alcoolique sur la présence de baies. Cela permet d'obtenir des rosés clairs à l'aromatique fruité.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 13 %

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CÉPAGE : 50 % Grenache blanc, 20 % Clairette blanche, 30 % Vermentino blanc.
NOTE AROMATIQUE : note florale, bonne finesse en bouche.
SOL et SUPERFICIE : argilo-calcaire. 2 ha
ACCORDS : coquillages et crustacés.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Vin sans IG.
VINIFICATION : : les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons.
Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour une macération longue (quatre semaines environ). Durant la fermentation, le vin subit plusieurs remontages afin d’extraire un maximum d’aromatique et de couleur. Le vin soutiré, fermentation alcoolique et malolactique terminés, il est stocké dans nos cuves en béton en attendant la mise en bouteille effectuée par nos soins.
Durant la fermentation, le vin subit plusieurs remontages afin d’extraire un maximum d’aromatique et de couleur.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 12,5 %

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