Archives des Pétillant - Les Vignerons de Gaujac https://cave-vignerons-gaujac.com/categorie-produit/petillant/ Vins Côtes-du-Rhône Tue, 03 Jun 2025 16:43:36 +0000 fr-FR hourly 1 https://cave-vignerons-gaujac.com/wp-content/uploads/2025/06/logo_cave_gaujac_mob_60.png Archives des Pétillant - Les Vignerons de Gaujac https://cave-vignerons-gaujac.com/categorie-produit/petillant/ 32 32 Chardonnay brut pétillant https://cave-vignerons-gaujac.com/produit/chardonnay-brut-petillant/ Sun, 08 Dec 2024 13:00:26 +0000 http://vigneronsgaujac.local/?post_type=product&p=224819 CÉPAGE : 100 % Chardonnay.
NOTE AROMATIQUE : vin vif et équilibré, robe claire et brillante avec de fines bulles. Au nez, sa délicatesse dévoile des arômes d'agrumes et de fruits du vergers.
ACCORDS : apéritifs.
VINIFICATION : les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons. Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour une macération longue (quatre semaines environ). Durant la fermentation, le vin subit plusieurs remontages afin d’extraire un maximum d’aromatique et de couleur. Le vin soutiré, fermentation alcoolique et analolactiques terminés, il est stocké dans nos cuves en béton en attendant la mise en bouteille effectuée par nos soins.
Durant la fermentation, le vin subit plusieurs remontages afin d’extraire un maximum d’aromatique et de couleur.
VOL : 12,5 %
BOUTEILLE : 75 cl.

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NOTE AROMATIQUE : sucrosité, doux. Nez d'une belle intensité, petits fruits rouges. Vive attaque en bouche, finale d'une agréable fraîcheur.
ACCORDS : apéritifs.
VINIFICATION : Cépage typiquement méditerranéen connu pour les nombreux vins doux naturels qu’il contribue à élaborer, il permet également de créer des effervescents uniques. Et quand il pétille, ses bulles exhalent une palette aromatique complexe, mariant les notes fruitées.
VOL : 12,5 %
BOUTEILLE : 75 cl.

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