Vin rouge Harmonie

CÉPAGE : Grenache 50 %, Syrah 50 %.
MÉDAILLE d’OR : Orange
NOTE AROMATIQUE : robe vive, reflets cerise. Nez épicé, poivré, fin et élégant. Bel équilibre. Sur une belle sucrosité, souple et soyeux.
SOL et SUPERFICIE : argilo-calcaire, 8 ha.
ACCORDS : charcuterie de pays, viandes grillées, fromages persillés.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Appellation d’origine Protégée (AOP).
VINIFICATION : les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons. Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour une macération longue (quatre semaines environ). Durant la fermentation, le vin subit plusieurs remontages afin d’extraire un maximum d’aromatique et de couleur.
Le vin soutiré, fermentation alcoolique et malolactique terminés, il est stocké dans nos cuves en béton en attendant la mise en bouteille effectuée par nos soins.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 14.5 %
BOUTEILLE : 75 cl.