Vin rosé Cuvée l’Oppidum

CÉPAGE : Grenache 80 %, Cinsault 20 %.
NOTE AROMATIQUE : l’équilibre de bouche offre une belle sucrosité, fruité et gourmande sur des notes de cerise, kirsch, fruits à noyau, elle s’étire ensuite sur une note finale fraiche et acidulé.
SOL et SUPERFICIE : argilo-calcaire, 10 ha.
ACCORDS : raclettes et fondus hivernales et apéritifs conviviaux.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Appellation d’origine Protégée (AOP).
VINIFICATION : les raisins issus des meilleures parcelles sont sélectionnés par les vignerons.
Les grappes sont éraflées et foulées puis mises en cuve pour macération. Après quelques heures, nous soutirons le jus afin de poursuivre la fermentation alcoolique sur la présence de baies. Cela permet d’obtenir des rosés clairs à l’aromatique fruité.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 13.5 %
BOUTEILLE : 75 cl.