Vin blanc Cuvée l’Oppidum

CÉPAGE : Grenache 40 %, Roussanne 60 %.
NOTE AROMATIQUE : notes florales, d’amandes et de noisettes. S’ajoute un côté pêche, trame fine et acidulée.
SOL et SUPERFICIE : argilo-calcaire, 4 ha.
ACCORDS : coquillages, poissons, apéritif.
ORIGINE : France, vallée du Rhône, Gard. Appellation d’origine Protégée (AOP).
VINIFICATION : les raisins sélectionnés par les vignerons sont éraflés et foulées puis passent au pressoir afin d’extraire le jus. Après un passage en cuve pour une mise au clair, il est soutiré et déposé dans une autre cuve pour commencer la fermentation alcoolique. Celle-ci terminée, le vin sera mis en bouteille au printemps de l’année suivante.
CERTIFICATION : Label Haute valeur Environnementale (HVE).
VOL : 13 %
BOUTEILLE : 75 cl.